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OA

Oussama Amhira· 31 ans

Cuisinier / Cuisinière
Membre depuis 2 mois
Casablanca

À propos

Cuisinier / Cuisinière, basé à Casablanca, disponible du lundi au vendredi de 9h à 18h.

Métiers & spécialités

Cuisinier / Cuisinière

Galerie des réalisations

Dos de poisson poêlé sur fondue de légumes et sauce safranée
Assiette gastronomique : dos de poisson poêlé sur fondue de légumes, sauce safranée et salade.
Terrine de foie gras et poulpe grillé finement dressés
Assiette gastronomique : terrine de foie gras à la fleur comestible, poulpe grillé, micro-pousses et points de coulis.
Pavé de saumon grillé sur épinards avec tuile en dentelle
Assiette gastronomique : pavé de saumon grillé sur lit d'épinards, copeaux de parmesan, tuile en dentelle et légumes confits.
Assiette dressée en sauce crémée avec légumes et saucière
Assiette dressée (émincé en sauce crémée, légumes vapeur et coulis) accompagnée d'une saucière et de frites, dans un restaurant.
Assiette gastronomique de viande en sauce joliment dressée
Assiette gastronomique (viande en sauce, roquette, tuiles croustillantes et écume) joliment dressée.
Assiette dressée d'émincé de poulet aux champignons et riz
Assiette dressée (émincé de poulet aux champignons, riz et garniture) avec des points de sauce verte et rouge.
Assortiment de mets marocains dressés sur une planche en bois
Assortiment de mets marocains (beignets, briouates, msemen farci et sauce piquante) dressés sur une planche en bois, en cuisine.
Trois assiettes gastronomiques dressées sur un plateau doré
Trois assiettes gastronomiques (pâtes aux fruits de mer, risotto aux champignons et raviolis) dressées sur un plateau doré dans un restaurant.

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